Heilfasten ist eine bewährte Methode, um Körper und Geist zu revitalisieren. Durch den bewussten Verzicht auf feste Nahrung über einen bestimmten Zeitraum hinweg, können positive Veränderungen im körperlichen und geistigen Zustand erreicht werden. Diese Praktik hat eine jahrtausendealte Tradition und wird heutzutage in verschiedenen Formen angewandt, die auf den deutschen Arzt Otto Buchinger (1878 – 1966) zurückgehen. Es wird empfohlen, das Heilfasten für mindestens fünf und höchstens 35 Tage durchzuführen.
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Um das Heilfasten erfolgreich durchzuführen, ist es wichtig, bereits am Tag vor Beginn des Fastens die Kalorienzufuhr auf maximal 1.000 zu reduzieren. Zudem sollte auf Koffein, Nikotin und Alkohol komplett verzichtet werden. Körperliche Aktivitäten können weiterhin praktiziert werden, jedoch sollte Stress vermieden werden.
Am ersten Tag des Heilfastens wird eine Darmsanierung durchgeführt, bei der innerhalb von 20 Minuten ein Liter Wasser mit 30 bis 40 Gramm Glaubersalz getrunken wird. Nach etwa 30 Minuten wird zusätzlich ein halber bis ganzer Liter Wasser oder Tee konsumiert. Dieser Prozess sollte mindestens fünf Tage lang fortgesetzt werden, wobei die tägliche Kalorienzufuhr auf 250 bis 500 Kalorien begrenzt ist. Der offizielle Speiseplan sieht täglich 250 ml Gemüsebrühe, 250 ml frisch gepressten Obst- oder Gemüsesaft, 30g Honig und mindestens 2,5 Liter Wasser oder Tee vor.
Nach dem Heilfasten sollte der Stoffwechsel langsam wieder an feste Nahrung gewöhnt werden. Dies kann beispielsweise mit einem Apfel oder einer leichten Kartoffelsuppe erfolgen. Am ersten Tag nach dem Fastenbrechen sollten etwa 800 Kalorien aufgenommen werden, am zweiten Tag 1.000 und am dritten Tag 1.200.
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